Gyros z trouby

Pokud milujete chuť gyrosu, ale chcete si ho připravit jednoduše doma, tahle verze z trouby Vás bude bavit. 🧡 Šťavnaté maso, voňavé koření a minimum práce – většinu přípravy za vás zvládne trouba. Skvělý tip na rychlý oběd nebo večeři, když máte chuť na něco výrazného, ale zároveň nechcete trávit dlouhý čas u plotny.

Suroviny na maso a marinádu:

• 1 kg kuřecích řízků
• 1 kelímek bílého jogurtu
• 1 lžíce olivového oleje
• 1 lžíce sušeného oregana
• 2 lžičky koření gyros
• 1 lžička citronové kůry
• špetka pepře
• 2 špetky soli

K podávání:

• 5 ks pita chlebů
• 1/2 hlávkového salátu
• 4 ks rajčat
• 1 ks červené cibule
• 5 lžic dresinku

POSTUP:

1. V míse smíchejte suroviny na marinádu: bílý jogurt, olej, koření na gyros, oregano, nastrouhanou citronovou kůru, sůl a čerstvě namletý pepř.
2. Do připravené marinády zamíchejte kuřecí stehenní plátky bez kůže a marinujte 3 hodiny, můžete klidně i přes noc.
3. Troubu předehřejte na 200 °C. Připravte si formu na chlebíček a marinované kuřecí plátky do ní naskládejte vedle sebe nastojato. Maso vložte do předehřáté trouby a v průběhu pečení z formy dvakrát slijte vypečenou šťávu.
4. Maso pečte dozlatova. Hotové vyklopte na krájecí prkénko a velkým nožem nasekejte.
5. Masem plňte rozpečený pita chleba, přidejte nasekaný salát, rajčata, červenou cibuli a klidně další zeleninu.
6. Nakonec pokapejte dresinkem či majonézou nebo podávejte s tzatziki.

TIP: Slévat šťávu je nutné proto, aby se maso opékalo, a ne dusilo. Nebojte se o šťavnatost, kuřecí stehna jsou šťavnatá dost.

Dobrou chuť Vám přejí SKINNY společně se Svatavkou 👩‍🍳🧡