Středomořské špagety z jedné pánve

Tento způsob přípravy vám nejenže ušetří nádobí, ale i čas. Ze špaget se při vaření uvolňuje škrob, který vše zahustí a zároveň se do nich dostává chuť ostatních surovin. Na konci vznikne skvělé těstovinové jídlo s jemnou omáčkou. 

Suroviny:

• 1 lžíce olivového oleje
• 1 červená cibule
• 1 stroužek česneku
• 250 g špaget
• 500 ml vody
• 100 g cherry rajčat
• 1 lžička chilli vloček
• 50 g černých oliv
• 1,5 hrsti parmazánu
• 2 špetky pepře
• ½ lžičky soli
• 1 hrst čerstvé bazalky

Postup:

1. Červenou cibuli nakrájejte na měsíčky, stroužek česneku nasekejte na plátky. 
2. Ve velké široké pánvi orestujte na olivovém oleji cibuli s plátky česneku.
3. Pak do pánve přidejte syrové špagety, cherry rajčata, olivy a chilli vločky, čerstvě namletý pepř.
4. Ihned vše zalijte vroucí vodou, osolte a vařte přiklopené, dokud těstoviny nezměknou. Občas promíchejte, aby se neslepily.
5. Když jsou špagety měkké, do hrnce zamíchejte strouhaný parmazán (ten zbylou tekutinu zahustí) a čerstvě namletý pepř.
6. Těstoviny ihned podávejte s čerstvou bazalkou a hoblinkami parmazánu. 

Dobrou chuť a krásný podzim Vám přejí SKINNY společně se Svatavkou.