Kuřecí detoxikační polévka

Polévky jsou ted v zimní obdobím moc oblíbené. Zařaďte do jídelníčku po svátcích i suroviny, které dokáží váš organismus detoxikovat. Obecně se jedná o listovou zeleninu, česnek, zázvor, kurkumu, brokolici, luštěniny,... a v tomto receptu je najdete!

Suroviny: 

• 2 kuřecí skelety
• 1 mrkev
• 1 petržel
• 1 malá cibule
• 3 stroužky česneku
• kousek čerstvého zázvoru
• 1 lžička kurkumy
• 1 bobkový list
• 3 kuličky nového koření
• 5 kuliček pepře
• hrst růžičkových kapustiček
• 2 lžíce cizrny z konzervy
• 2 hrsti čerstvého špenátu
• ½ brokolice
• 1 lžička soli

Postup:

Kuřecí skelety dejte nejprve zprudka krátce opéct do trouby. Pak je dejte do hrnce společně s mrkví, petrželí, malou cibulí, kouskem zázvoru, bobkovým listem, pepřem, kurkumou, solí a celými oloupanými stroužky česneku. Obsah zalijte vodou a dejte vařit na cca 3 hodiny na mírném ohni, dokud nezískáte chutný vývar. 

Hotový vývar slijte a oberte do něho kuřecí maso ze skeletů. Přidejte na kostičky nakrájenou mrkev, petržel, růžičkové kapustičky a brokolici. Vše společně vařte asi 7 minut. Nakonec do polévky přidejte cizrnu a čerstvý špenát. Už ji nemusíte vařit. Dle chuti ji dosolte. 

Dobrou chuť!