Fit mexická pizza
Pizza bez výčitek? Tak to je určitě takhle! Těsto je z tvarohu a jsou na ní suroviny plné bílkovin. Vyzkoušejte ji doma, určitě zachutná všem.
Suroviny na 2 pizzy
Na těsto:
- 250 g odtučněného měkkého tvarohu
- 125 g špaldové celozrnné mouky
- 125 g žitné chlebové mouky
- 3 lžíce olivového oleje
- špetka soli
Na pizzy:
- 4 lžíce rozmixovaných krájených rajčat (protlak)
- 2 ks mozzarelly
- červené fazole
- cizrna
- cherry rajčátka
- 1 ks menší červené cibule
- sůl, oregano
Na pizzu můžeme dát cokoliv máme rádi, tato je díky mozzarelle, tvarohu v těstě a lušteninám plná bílkovin!
Postup přípravy:
Na těsto smícháme všechny ingredience ideálně pomocí dlaní. Těsto rozdělíme na dvě poloviny a vyválíme z každé z nich tenkou placku (pokud se nám těsto bude moc lepit, posypeme jej během válení moukou). Placky položíme na plech s pečícím papírem, potřeme je rajčatovým protlakem, který můžeme trošku dochutit solí, pepřem a oregánem. Na tento "rajčatový základ" naskládáme cizrnu, fazole, rajčátka krájená na plátky, červenou cibuli, nakrájenou mozzarellu a posypeme oregánem. Pizzu pečeme v předem vyhřáté troubě na 180° na 30 - 40 minut. Mňam!