Svařené víno
Ingredience:
- 1 ks celé skořice
- 5 ks hřebíčku
- citrónová kůra
- badyán
- pomerančová kůra
- kardamon
- 1 l červeného vína
- třtinový cukr dle vaší preference sladivosti
Postup:
Do menšího hrnce vsypeme třtinový cukr a na mírném plameni si připravíme světlý karamel. Zalijeme jej přibližně jedním deci vody, pořádně promícháme a přidáme všechno koření z receptury. Společně celou směs povaříme a necháme provonět. Jako poslední přilijeme víno a pomalu ohříváme. Jakmile se na víně začne tvořit bílá pěna, stáhneme z plotny a můžeme podávat spolu s kouskem citronu či pomeranče.