Svařené víno

Ingredience:

• 1 ks celé skořice
• 5 ks hřebíčku
• citrónová kůra
• badyán
• pomerančová kůra
• kardamon
• 1 l červeného vína
• třtinový cukr dle vaší preference sladivosti

Postup: 

Do menšího hrnce vsypeme třtinový cukr a na mírném plameni si připravíme světlý karamel. Zalijeme jej přibližně jedním deci vody, pořádně promícháme a přidáme všechno koření z receptury. Společně celou směs povaříme a necháme provonět. Jako poslední přilijeme víno a pomalu ohříváme. Jakmile se na víně začne tvořit bílá pěna, stáhneme z plotny a můžeme podávat spolu s kouskem citronu či pomeranče.