Proč právě SKINNY? zobrazit více
Dárkové poukazy
Špičková kvalita surovin Chceš přeci to nejlepší
Potřebujete poradit ? Napište nám online na Facebook
Skinny - Dostaň se do formy s námi a měj úžasnou postavu - skinny.cz
Logo
0 ks
za 0,00 Kč
Nákupní košík je prázdný
Potřebujete poradit? Neváhejte nás kontaktovat.
  1. Úvod
  2. Blog
  3. Golden milk - hřejivý nápoj plný zdraví
29.11.2020

Golden milk - hřejivý nápoj plný zdraví

Golden milk, indicky Haldi Doodh je tradiční ayurvédský nápoj z jižní Asie, který je připravován z koření zvaném jako kurkuma.

Kurkuma má specifickou žlutou zemitou barvu. Skrývá v sobě neuvěřitelných 150 léčivých prvků, a tak její označení jako ,,superpotravina,“ je zcela na místě. Poznáte ji podle typické dřevité, kořeněné vůni s lehce štiplavou a nahořklou chutí. Její hlavní složkou je kurkumin, který je vysoce silným antioxidantem.

Kurkumín se získává extrakcí z kořene kurkumovníku. Kurkumin sám o sobě není dobře vstřebatelný pro náš organismus a v žaludku se metabolizuje velice rychle, proto je vhodné jej kombinovat s černým pepřem, jako tomu je právě u Zlatého mléka, kde se účinnost stonásobně zvyšuje.

Je antibakteriální, napomáhá zmírňovat kašel, zvyšuje tvorbu žluče, díky čemuž dochází k lepšímu trávení tuků, navazuje na sebe tělu nebezpečné toxiny, snižuje cholesterol, čistí krev, posiluje srdce, podporuje mozkovou činnost a kognitivní funkce. Je využívána k léčbě jater, gastrointestinálních nebo respiračních onemocnění, má protirakovinné účinky, je vysoce antiparizatická a protizánětlivá.

Reguluje hladinu cholesterolu v krvi, posiluje imunitní systém, snižuje množství triglyceridů nebo pomáhá při vysokém tlaku.

Její výčet pozitiv na zdraví našeho tělo ale nekončí. Dále:

  • bojuje proti zánětu, díky jejímu protizánětlivému účinku
  • podporuje trávení a stimuluje vylučování žluči
  • zmírňuje artritidu
  • ochraňuje játra a regeneruje jaterní buňky
  • Aakalizuje tělo. Alkalické prostředí v těle brání rozvoji rakoviny
  • chrání mozek před stárnutím
  • zvyšuje obranyschopnost
  • aktivní složky brání vzniku krevních sraženin

Mimo výše zmíněné, je v Indii využívána i ke zdraví pleti, kdy si indické ženy s ní oplachují obličej, a tak se jejich pleť stává čistá a jemná. Také dokáže regulovat činnost mazových žláz, podporuje tvorbu kolagenu a celkovou regeneraci kůže.

Kurkuma je i skvělým antiseptikem. Látky, které obsahuje, tlumí zánětlivé procesy v těle a dokáže stimulovat tvorbu kortizolu v nadledvinkách. Její užívání se tak doporučuje při artritidě nebo problémech s klouby, kdy napomáhá zmírňovat ztuhlost a zlepšovat jejich pohyblivost.

 

Využití v kuchyni

Kurkumu můžeme použít jak v čerstvé, tak sušení podobě. Čerstvá kurkuma se používá nastrouhaná nebo nakrájená, a je vhodná především do směsi zeleniny nebo jako součást pikantních jídel, zejména do omáček ve spojitosti například s kokosovým mlékem.

Sušený typ kurkumy formou prášku nalezneme zejména ve směsi koření, například s kajenským pepřem, kmínem nebo koriandrem. Takovou směs většinou nalezneme pod pojmem Kari koření, které je běžně k dostání v obchodech, a které je i v poslední době hojně využíváno.

Mimo směsí koření je kurkuma využívána i jako perfektní barvivo k dobarvování bezvaječných těstovin, sýrů nebo omáček.

 

Lahodný šálek zemité barvy

Golden milk, či Golden milk. Jedná se o lahodnou směs kurkumy, mléka, skořice, vanilky, medu nebo i zázvoru.

Je to přesně ten nápoj, který potřebujete během chladných sychravých dní, které nás v nejbližších dnech čekají.

Jak jsme již nastínili na začátku, jednou z hlavních ingrediencí Zlatého mléka je kurkuma.

Dále je přidáván Cayennský pepř, který perfektně působí proti nachlazení, chřipkám, virům nebo plísním. Má pozitivní vliv na trávení, snižuje bolest kloubů, a osvědčil se i jako dobrý pomocník proti migréně.

Další surovinou je med. Med známe všichni. Ale věděli jste například, že dokáže bojovat s infekcemi? Takový med z manuky je antivirový, antimikrobiální i protiplísňový.

A v posledním výčtu použitých surovin je skořice. Kdo by nemiloval její vůni. Skořice je snad nejvíce známým symbolem podzimu. Je jedním z nejsilnějších antioxidantů na světě.

 

Jdeme vařit!

Pojďme si teď společně připravit horký nápoj proti nachlazení.

Suroviny:

  • hrnek mléka (můžete vyzkoušet i variantu s rostlinným mlékem)
  • 2 lžíce kurkumy
  • malá lžička skořice
  • lžíce medu
  • lžička másla

 

Postup:

Mléko si zahřejeme v hrnci spolu s kořením, máslem a společně povaříme. Mléko následně přecedíme do sklenice a pak už stačí jen dosladit medem.

 

Co si z toho závěrem odnést?

Kurkuma je určitě druh koření, které stojí za to vyzkoušet, a mělo by si najít své místo ve vaší spíži. Má řadu zdravotních benefitů, lze s ní připravit celou řadu chutných a nových receptů, plných lahodných voní po vaší kuchyni. A kdyby vás přeci jen kurkuma neoslovila jako součást pokrmů, určitě vyzkoušejte Indický šafrán, nebo tedy Golden milk, které je do tohoto chladného počasí tím pravým hřejivým nápojem!

Líbil se článek? Sdílejte ho s přáteli
Odběr novinek a akcí

Naše produkty jsou převážně zaměřeny na ženy, ale i muži si našli velkou oblibu v našich produktech díky špičkovému složení surovin, které dávají smysl a pomůžou Vám na vaší cestě k vysněné postavě. Našim cílem je, aby si každý z Vás našel čas a vlastní cestu ke svému osobnímu úspěchu.

   Telefon: +420 774 258 991

   E-mail: info@skinny.cz

                          

Produkty

Collagen

Spalovače

Aminokyseliny

Proteiny, které chutnají

Výhodná balení

Kompletní nabídka

 

(c) 2021 SKINNY.cz s.r.o., VŠECHNA PRÁVA VYHRAZENA